Cum sa cumparam ouale si metoda de vopsire naturala
In magazine gasim patru feluri de oua care sunt clasificate in functie de metoda de crestere.
Oua inscriptionate cu prima cifra 3: sunt cele de la gaini crescute in hale, in custi sau baterie. Nu vad lumina zilei, practic sunt gaini chinuite. Metoda aceasta este una care permite recolectarea comoda a oualelor, gainile nu se murdaresc si sunt alimentate cu furaje.
Aceasta metoda este si cea mai nociva pentru consumul uman pentru ca, ganinile, traind in felul acesta se imbolnavesc, sunt stresate si obosite. Tocmai pentru ca ele sa dea randament maxim si sa nu se imbolnaveasca, sunt medicate si tratate cu tot felul de substante chimice, care in final ajung in corpul consumatorului. Evitati deci, ouale inscriptionate cu prima cifra 3.
Oua inscriptionate cu prima cifra 2: sunt cele crescute in hale, dar nu in baterie, si se misca liber pe jos. Sunt alimentate cu furaje, sunt si ele medicate dar macar au au zone speciale pentru ouat si zone pentru odihna.
Oua inscriptionate cu cifra 1: sunt crescute in hale dar au si spatii in aer liber, in care ies sa ciuguleasca si sa scormoneasca. Sunt alimentate cu furaje si iarba pe care o ciugulesc.
Oua inscriptionate cu cifra 0: sunt cele mai bune la gust, datorita alimentatiei pe care o au gainile, dar sunt si cele mai sanatoase. Cresc si traiesc in aer liber si sunt alimentate cu cereale si iarba, sunt gaini respectate. Ouale inscriptionate cu cifra 0 sunt ecologice nu contin hormonii toxici si antibioticele care abunda in cele crescute industrial.
Va spun metoda de vopsire a oualelor pe care o folosesc eu. Ouale se scot de la frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei, in felul acesta riscul de spargere este mai mic. Se spala bine pentru eliminarea stratului de grasime, in felul acesta vopseaua se fixeaza bine. Se pun la fiert impreuna cu pigmentul ales, eu folosesc pudra de curcuma (turmeric) pentru culoarea galbena si sfecla rosie rasa pentru culoarea roz. Se fierb aproximativ 12 minute dupa care se lasa sa se raceasca dar nu se scot din oala in care au fiert. Se pun in frigider peste noapte sau cat se poate de mult, culoarea se va fixa mai bine. Ouale vopsite natural nu au nevoie de fierbere inainte de vopsire pentru ca, la o eventuala crapare a cojii, nu exista pericol de patare a oului cu substante toxice. Sarbatori frumoase va doresc, sa-i aveti pe cei dragi sufletelor voastre alaturi si sa mancati cu grija, cu discernamant
