INGREDIENTE
1 kg cartofi
500 ml smantana
6 oua
150 g cascaval
sare si piper dupa gust
unt
MOD DE PREPARARE
Cartofii se pun la fiert in apa rece la care adaugam si o lingurita cu sare si se fierb in coaja. Ouale se pun si ele la fiert. Cand sunt fierti, cartofii se scurg de apa se curata si se lasa la racit. Ouale fierte se curata si se pun deoparte pana se racesc. Ungem din abundenta cu unt si incepem sa aranjam straturile de cartofi si oua. Primul strat va fi de cartofi care se taie rondele, deasupra punem un rand de oua care si vor fi taiate felii rotunde, iar deasupra punem smantana. Presaram cu sare si piper si incepem un alt strat cu cartofi, oua, smantana. Se continua pana terminam ingredientele si ultimul strat sa fie unul de smantana peste care se presara cascavalul ras. Vasul cu cartofii frantuzesti se introduc la cuptor si ii lasam pana stratul de deasupra se rumeneste frumos.
Se scoate vasul din cuptor si se serveste fierbinte, stropita din abundenta cu smantana.
